La qualità si ottiene solo se essa viene confermata ogni giorno da controlli indipendenti!

Un’ ottima qualità di carne è la premessa necessaria alla produzione di KARMEZ DÖNER. La posizione leader nel settore, che ci conquistiamo ogni giorno, la continuità e un´esperienza di anni ci rendono possibile la collaborazione europea con rinomati fornitori di carni.
Scegliamo la carne migliore per i nostri döner KARMEZ e quindi per i nostri clienti.

Per primi, fra le aziende che producono döner, abbiamo introdotto un QMS( Sistema di gestione della qualità) che garantisce un controllo continuo della qualità,con la possibilità di risalire fino al momento dell´arrivo del prodotto, passando per i diversi stadi della produzione, fino al controllo finale dei döner KARMEZ, pronti alla spedizione, grazie ad esperti e competenti mastri della produzione di döner.

Igiene e qualità, concetti inseparabili, sono le altre premesse necessarie per la qualità dei nostri ottimi prodotti e rappresentano la base della nostra filosofia. I döner KARMEZ sono il simbolo di una produzione perfetta dal punto di vista igienico e qualitativo e di una distribuzione senza alcuna interruzione della catena del freddo.

Come prima azienda nel settore dei döner abbiamo introdotto il concetto igienico HACCP, riconosciuto in tutto il mondo, e ricevuto la severa autorizzazione UE (D-EZ EHK EV 1962) per la produzione di döner.

Il nostro personale riceve un´istruzione continua, sia a livello aziendale che esternamente, per quanto riguarda la realizzazione di questo concetto.
La nostra produzione è sottoposta a controlli continui di un ufficio veterinario statale e di un istituto indipendente.
Ogni partita di prodotti viene analizzata microbiologicamente ed ogni prodotto, che lascia la nostra azienda è un prodotto di qualità che viene consegnato confezionato in cartoni, dopo un procedimento di congelazione rapida.
Per mantenere gli esigenti standard igienici e per la sorveglianza, lavorano responsabili dell´igiene istruiti appositamente.



Cosa sarebbe un döner senza gli aromi? Neppure a pensarci! Tutti i döner KARMEZ sono aromatizzati in modo ottimale e perfetto; prepariamo la nostra miscela di aromi con 30 diversi aromi naturali, per un gusto squisito. Per ogni tipo di döner KARMEZ abbiamo creato una miscela di aromi a parte.